Sicurezza alimentare e consumatori consapevoli

Oggi sul sito di Repubblica è apparso questo articolo; leggendolo mi sono venute in mente alcune considerazioni legate al fatto che troppo spesso non conosciamo il prodotto che consumiamo, in questo caso frutta e verdura. Si parla soprattutto in questo periodo di sicurezza alimentare, ma mi chiedo, quando acquisto una mela o una melanzana non so a che trattamenti è stato sottoposto e quindi può capitare di mangiare prodotti con presenza di pesticidi ed altro.....probabilmente se sapessi che la mela è stata sottoposta a diversi trattamenti non so se la acquisterei.....forse preferirei quella che ne ha subiti meno.......e da qui parte il mio secondo ragionamento, un consumatore consapevole e "istruito" può fare la differenza può determinare il successo di un'azienda piuttosto che un'altra arrivando anche ad influenzare le decisioni prese dalle istituzioni; perciò vi invito a leggere questo articolo riguardante uno studio, non recentissimo, si parla del 2013 ma che mette bene a fuoco l'argomento.
Saluti a tutti Alessandro .......e Buona Pasqua!!!!!!